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根據最新的數據顯示，過生日時吹滅蠟燭的儀式會讓甜點表面布滿細菌。
來自美國南卡羅來納州克萊姆森大學的研究人員發現，吹滅蠟燭時噴出的唾液會使蛋糕糖霜表明的細菌增加1400%。
該校教授Paul Dawson博士與他帶領的本科生一起進行了這項研究，旨在引起大家對食品安全問題的重視。
他原先研究的主題是關于五秒規則，即一種判斷掉在地上的食物是否可以食用的方法；以及互相分享食物所帶來的健康風險。
Paul Dawson表示：“這個想法是從我家女兒那兒得到靈感的。”
研究人員在一個蛋糕形狀的聚乙烯泡沫塑料上覆蓋了一層箔紙，然后涂上糖霜，插上生日蠟燭。
他們還在吹滅蠟燭之前先吃了披薩，模擬整個生日派對的過程，刺激唾液腺的活動。
接下來，他們就點燃蠟燭，再吹滅。
為了計算細菌的數量，研究人員用消毒過的水將糖霜稀釋，然后在瓊脂培養皿中展開糖霜，讓細菌生長。
瓊脂培養皿上的每一個菌落都代表了糖霜上的每一個細菌。
Dawson博士指出，這并不是計算細菌數量的最精確的方法，因為不是所有細菌都能在瓊脂培養皿中生長的。雖然現在有更昂貴更精確的方法可以計算細菌細胞，但這個方法確實是一個最經典的基線方法。
研究結果發現了很多細菌，但更加令研究人員驚訝的是，每吹一次蠟燭，出現的細菌類型也都不一樣。
但平均來說，吹滅生日蠟燭使得糖霜上的細菌增加了14倍。
然而在某一種情況下，蛋糕上的細菌增加了120倍，這便表明在吹蠟燭的時候，有些人相比其他人會傳遞出更多細菌。
不過Dawson博士也表示，生日派對還是可以照常慶祝的。
他認為，吹滅生日蠟燭之后就可以吃蛋糕了。目前來看這些細菌還不足以讓人生病。
雖然人類的口腔中充滿了細菌，但大多數都是無害的。
此外，因為慶祝生日的時候吹蠟燭許愿的做法非常普遍，尤其是小孩子，所以如果吹滅生日蛋糕上的蠟燭會導致致命疾病的傳播，那致病的現象就應該會很明顯。
這已經不是Dawson博士第一次做這種有爭議性的研究了。
2015年的時候，他發布了一篇十分有爭議的文章，該文章指出，對那些喜歡吃一口薯條沒吃完又接著蘸了醬的人來說，這種做法不僅在社會交往上是不可接受的，而且還可能會導致傳染性疾病的傳播。
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IG戰隊AD位職業選手Jackeylove在11月18日終于用來了自己的18歲生日，今年首份生日禮物就是IG獲得S8世界賽的冠軍，Jackeylove也成為LOL世界賽上最小的一位世界冠軍獲得者，除此外，IG官方還特別錄制了阿水的個人視頻為其祝福。
就在阿水18歲生日前，英雄聯盟官方發布了新的聯盟召喚師協議，要求玩家必須實名認證并且年齡在18歲及以上才可進行游戲，很多召喚師玩家都因為這條規定被禁號封號，盡管不知道官方會不會給阿水開特權，但現在阿水正式成年，不少網友都調侃：可以正大光明的打職業了。
在阿水十八歲生日時，貼心的王老板也是抽時間給隊員過生日，并且親自給阿水點生日蠟燭，阿水這波也是非常有牌面了，在被王校長問及生日愿望是什么時候，阿水很真實的表示：想正大光明的去一次網吧。
不少網友以及阿水的好友在IG官方微博下方送出祝福的同時，也不忘說一聲：“可以去網吧慶祝了，兄弟，”看來年少時，每個男生的心中的愿望都是盡早十八，這樣可以正大光明出入網吧。
祝阿水生日快樂，希望能夠把持狀態，砥礪前行，明年再次戰上世界賽的領獎臺。
全班95%孩子竟不認識白蠟燭
杭州科學老師都傻了：到底是孩子無知，還是課本落伍
過去十分常見的停電應急必需品白蠟燭，對現在很多孩子來說就是稀罕物。
資料圖片
孫老師在杭州一所熱門公辦小學教科學，有20年的教齡，這周竟然被一個三年級小朋友問傻了！
當天，她上的是實驗課，因為要研究材料的沉浮，所以給班里每個小組發了一根白蠟燭，讓學生們把蠟燭放在水里，觀察蠟燭的浮沉。實驗做到一半，有個學生跑到她身邊，拿著蠟燭偷偷問：“老師，這個是什么？”
后來給另一個班上課，孫老師留了個心眼，實驗前就指著蠟燭問全班：“有沒有人知道這是什么？”第一個舉手的同學說是塑料條，第二個同學倒是答對了，但根據舉手情況，她發現班里95%的同學不認識白蠟燭。
讓孫老師哭笑不得的是，即使告訴學生“這是蠟燭”，仍有孩子在實驗報告里寫“蠟燭是塑料做的”。也就是說，這些孩子根本沒明白蠟燭是用什么做的，用途是什么？
三年級快10歲的小朋友，居然不知蠟燭是何物，到底是因為現在的孩子無知，還是課本OUT了？這個問題讓孫老師思考了許久。
畢竟，在現在的生活中，除了蛋糕上五顏六色又細又長的生日蠟燭，能用到這種白蠟燭的地方微乎其微。
“以前上課也會用到蠟燭，所以一直理所當然地認為學生都認識。直到那個學生偷偷來問，我才意識到這是個問題。”孫老師說。
生產隊、臺式電腦……
孩子們對這些詞也很陌生
孫老師的遭遇，杭城許多老師都經歷過，小學還好些，畢竟學的內容比較簡單。初中老師對此感觸特別深。
“農村或者農場里的水稻田，水稻都是一行一列種得非常整齊，為什么？”
“青菜的每一瓣都不是重合在一起的，而是彼此交錯形成葉鑲嵌的結構，為什么？”
這是杭州惠興中學科學老師呂志杰上生物課時提的問題，底下學生的回答很整齊——“不知道，沒見到過，想象不出來。”
杭州觀成中學科學老師李學明記得曾有一道考題，大意是問：“小麥和水稻的葉子，到底是平行脈，還是網狀脈？”結果把好多學霸都難住了，因為城市的學生從來沒有見過小麥、水稻的葉子長什么樣子。
不止科學，錢報記者的同事昨天也在吐槽女兒的數學作業，有道應用題里有“生產隊”這個詞，女兒看了半天，說讀不懂題，不知道“生產隊”是什么意思。另一位同事家的二年級小學生，也曾經拿過一道應用題問媽媽：“筆記本電腦我知道，可臺式電腦是什么東西？”
老師講臺上劃根火柴
膽小的女生逃到了教室外
有老師認為，造成小學生不認識白蠟燭，看不懂“生產隊”的原因，是因為現在課本里、考題中，許多看似生活化的東西，實際上卻脫離了當今學生的生活，直接把學生搞懵了。
在孫老師印象中，十年前和現在，人們的生活環境變化很大，但是教學用具、課本內容卻沒啥變化。所以，許多在她看來是常見的教具，對現在的學生來說卻非常陌生。
“現在城市的孩子和十年前不一樣，他們會看說明書，會玩樂高，但卻不認識蠟燭、火柴，不會裁紙，也不認識植物和農作物，因為生活中見不到或用不著。”孫老師感慨。
最典型的就是劃火柴點燃酒精燈，跟十年前不同，現在的學生很多都沒見過火柴，一看忽然冒出火焰，全班都嚇壞了。“我當時演示劃火柴，旁邊同學嚇得直接跑到教室外面。”孫老師無奈地說，“很多學生都不敢點，怕被燙傷，膽大些的男生點火柴，女孩能躲到幾米開外。”
惠興中學的呂老師也認為，確實有少部分科學的課本內容比較陳舊，已經被現代生活淘汰了，但卻一直沒有更換，會對學生的認知產生一定干擾。
“比如掛點滴的瓶子，以前都是玻璃的，現在改用軟塑料袋，點滴液滴下來的原理發生了變化。再拿老的問題去考察，意義就不大了。”呂老師舉例說，“還有就是家庭電路，現在都用空氣開關和電子式電能表，但我們的教材中依然是閘刀開關和機械式電能表。”
采荷中學科學老師施彬彬說，課本中常出現這種“過時”的內容，學生們往往一頭霧水。“比如講到大氣壓，會以農村的抽水井為例。講到杠桿，就會提到以前市場里用的桿秤。但在日常生活中，尤其在城市里，這些東西都很少見了。”他說。
也有老師認為
現在的學生缺乏生活常識
在采訪中，也有老師認為，板子不能只打到課本“過時”上。造成現在這種不對稱現象，學生生活經驗不足、閱歷不豐富也是重要原因。很多孩子的生活由父母一手包辦，缺乏常識。
呂老師舉了一個例子，吃水煮蛋時，如果雞蛋剛從滾燙的水里拿出來，殼是很難剝的。“讓學生解釋這個現象，80%的學生都說不知道，家里平時都是長輩剝好吃現成的。”
講解大氣壓強時，呂老師舉例，吃螺螄都要將尾部剪掉才更容易把肉吸出來。有些同學就非常不解，組團來問：“老師，吃螺螄不是用牙簽的嗎？為什么要吸啊？”
杭州留下小學的科學老師仰毅明告訴錢報記者，之前班里有許多學生，被父母保護得太好，任何鋒利的東西都不讓碰，更不要提動手操作。六年級學習“工具與機械”單元，要求孩子們將教室櫥柜上的螺絲擰下來，結果很多孩子還是人生第一次碰螺絲刀。
沒有生活閱歷，課本上的知識點就無法活學，只能靠死記硬背。從長遠來看，這是不可能學好科學這門學科的。
杭州行知小學科學老師虞小東認為，小學科學以普適性科學知識為主，講的都是基礎科學知識，內容大多不會過時，無非只是因為社會在進步，舉例要與時俱進，聯系更多新的事物，更接近學生生活。虞老師說，有些具有年代感的事物的確會超出學生的認知，與生活脫節，“由于社會進步，技術發展，新事物不斷進入學生生活。以前講光能、熱能，通常會用到蠟燭和燈泡，但現在還可以用空調、地暖等來解釋，學生們更容易理解。”
沈蒙和
錢江晚報
