寶寶生日宴上怎能少得了生日蛋糕的存在,但很多寶媽,寶寶的奶奶都會很擔心外面做的生日蛋糕不是很干凈,不知放了什么,不知做了好久等等,那何不自己做一個表達對寶寶愛意的生日蛋糕呢?下面一起來看看好派小編推薦的寶寶生日宴上適合的蛋糕。
寶寶生日宴上適合的蛋糕一、芒果裸蛋糕
1.準備好材料雞蛋3個、低筋面粉55g、色拉油(任何無味道的油)30g、牛奶或者清水40g、細砂糖A(蛋糕用)45g、玉米淀粉(放在糖A里)5g、淡奶油300g、細砂糖B(淡奶油用)30g、芒果(或者其他水果)適量、香草精(可不放)兩滴、朗姆酒(可不放)10ml
2.首先分離蛋白(無水無油)
3.濕性材料攪一塊。牛奶 油 還有蛋黃
4.過篩面粉攪拌均勻,如果有小顆粒建議用濾網再篩一道,切記切記不要有顆粒
5.把細砂糖和玉米淀粉攪拌均勻(如果是糖粉就不要加玉米淀粉了,建議用細砂糖)
6.蛋白先不要放糖 打至粗泡 加入1/3的糖
7.等到蛋白均勻再加入1/3砂糖,蛋白打發細膩再加入剩下的1/3砂糖 .
打到中性發泡有小尖角就好
8.蛋白加三分之一到面粉里犧牲拌勻
9.再把拌勻的面糊倒入蛋白里上下翻拌,拌勻,不要劃圈圈
10.振出氣泡入烤箱,160度 40分鐘 (方子的量是一個六寸的量,我做的翻倍的量所以有兩個)烤箱是海氏C45
11.放涼倒扣 等涼透再脫模 要么會縮腰,分片器切片 不要太厚,不然不好看
12.打奶油的步驟沒拍 把糖,朗姆酒,香草精倒在奶油里低速打發 不要打過,擠出來的球體會不光滑, 沒有裱花嘴直接裱花袋剪一個小口就好
13.擠滿然后放上喜歡的水果 我用的芒果(水仙芒好好吃)后面幾層也就這樣重復
14.最后點綴幾片薄荷簡直畫龍點睛~~~ 糖粉可以不撒 看你心情~
寶寶生日宴上適合的蛋糕二、寶寶蒸蛋糕
1.將蛋清與蛋黃分開
2.將蛋黃內加入1/3的白砂糖并打散
3.將剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散
4.將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發,打發程度為可以提起一個彎鉤
5.將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻
6.將低粉篩入上述混合物中
7.用切拌的方式拌勻
8.倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜,中火蒸30分鐘
9.關火5分鐘后拿出
寶寶生日宴上適合的蛋糕三、芒果千層蛋糕
1.準備好材料,雞蛋選個頭大的,芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種,比如大臺農芒、泰國青皮芒等。
2.雞蛋加糖攪拌,加入面粉拌勻,加入融化的黃油,再加入牛奶,混合均勻過篩,即可入鍋煎皮。
3.選擇底部圓形較小的平底不粘鍋,用湯勺舀約30ml面糊,晃動鍋子攤勻,開小火煎10余秒,面皮可脫鍋即可。只需煎單面。
4.煎好一片面皮,把鍋放在冷布上冷卻,再倒入面糊攤勻,然后再開小火煎,關火出鍋,冷卻鍋子,倒面糊繼續煎,如此反復直到用完面糊。
5.用一個六寸的圓形慕斯模壓在面皮上,輕輕一旋即刻完美切割,完成每一片面皮的修整,可以讓成品更美觀。
6.芒果切成薄片。
7.半片吉利丁剪成細片,用少量奶油泡軟,放入溫水鍋中用筷子攪拌,隔水融化,吉利丁30多度便可溶解,溫度過高會失活,所以要注意隔水的溫度。
8.吉利丁液冷卻后倒入奶油中拌勻,奶油加糖粉打至不流動。
9.一層面皮一層水果一層奶油組裝好,放入冰箱冷藏片刻,就可以切塊享用啦!
要為寶寶辦生日宴,自然需要一個合適的場地,西安有很酒店且各具特色。那么,西安寶寶周歲宴的酒店,西安寶寶生日宴舉辦酒店哪些好呢?今天,我們就先來簡略的看看吧。
西安寶寶生日宴酒店信息簡介:西安威斯汀大酒店
類型:五星級
價格:¥1158起
西安威斯汀大酒店位于十三朝古都西安的繁華地段——曲江旅游文化度假開發區內,直面有一千多年歷史的大雁塔。酒店周邊交通十分便利,可方便步行至大唐不夜城;距西安高新技術開發區約10分鐘車程。
酒店是全球自帶博物館的威斯汀酒店,內有超過2000件館藏精美文物。而這里也曾是唐代皇家的夏季行宮和古絲綢之路的起點。這里有三間餐廳,有風格獨特的白茶香味為你帶來一份愜意與放松。
在這里,你透過寬敞明亮的客房窗戶向外眺望,可將將大雁塔全景盡收眼底,還可感受佛教文化的博大精深和唐代建筑風格的宏偉
西安寶寶生日宴酒店信息簡介:天翼新商務酒店酒店
類型:四星級
價格:1388起
地址:酒店位于西二環中段,緊臨絲綢之路起點,交通方便。
可容納百人的超大宴會廳,LED屏幕,各類燈光音響設備齊全。同時擁有二十個典雅時尚的中餐包間,茶余飯后休閑也是不錯的選擇。
酒店是一個標準的四星級現代化商務酒店,有著充滿歐陸風情的西餐廳,提供融匯中西的自助餐和經典西餐。也有著典雅時尚的中式餐廳,以燕鮑翅為經營特色。無論你是傳統型還是時尚型,都能讓你美夢成真。
從古時候起,民間為了慶祝寶寶出生一百天,就會舉辦“滿月酒”,來祝福孩子能夠健康成長。到了現在,許多80、90后爸媽為了展示自己的個性和與眾不同的創造力,就會舉辦主題寶寶宴,這也是現今最新的潮流趨勢。
西安兒童寶寶百日生日宴主題大全:小王子主題
這場寶寶宴是以小王子為主題的,爸爸媽媽希望寶寶能像小王子一樣,永遠保持一顆童心。
潔白的云朵慢悠悠的在天上飄著,充滿神秘色彩的星空,站在月球上眺望的小王子,堆積在地上的禮物,像我們對他最美好的祝福。
西安兒童寶寶百日生日宴主題大全:海洋主題
海洋主題的寶寶宴,讓寶寶仿佛置身于妙趣橫生的海底世界,自由干凈而又美好。
風迎面吹過來,沁人心脾,把酷暑的炎熱一點點帶走。海水卷起層層白色的浪花,里面藏著在盡情玩耍的小魚小蝦,像歡快的孩童互相追趕著,盡情撒歡。
西安兒童寶寶百日生日宴主題大全:藍色ins主題
藍色代表著純潔,像風,像海,又像那天空。
藍色包圍著寶寶,一種寧靜,柔和的感覺襲上心頭。星球樣式的氣球,閃閃發亮的星星燈,到處都充滿純凈的幻想。
西安兒童寶寶百日生日宴主題大全:粉色甜美主題
用粉色打開你世界中的第一道視覺,用歡笑讓你感受到成長的微妙。
女孩子的世界好像天生就圍繞著粉色和甜品,無論何時何地這樣的詞一出現腦海中自動就會浮現出女孩子甜美的模樣。小公主會永遠被甜蜜和愛包圍,細膩溫柔的成長。